Au cours des dernières années, la mouillabilité a été reconnue comme l’un des plus importants paramètres d’un gisement. L’industrie a grandement profité de la série d’articles écrits par Anderson (1986-1987) et qui font état de discussions exhaustives sur les incidences de la mouillabilité sur les paramètres d’un gisement. L’unique véritable façon scientifique de mesurer la mouillabilité est d’obtenir un angle de contact entre deux fluides et la roche. Si l’angle de contact mesuré entre deux fluides est inférieur à 90°, on dit alors qu’il existe une situation de mouillage neutre. Cependant, les mesurages directs sont rarement pratiques avec les véritables matières du gisement. Celles-ci sont parfois calculées à partir de simples surfaces lisses : du verre (silice) pour du grès ou des cristaux de pour des carbonates. Lorsque deux fluides immiscibles entrent en contact en raison des forces de tension interfaciales, l’interface courbera avec une pression plus élevée du côté concave que du côté convexe.